11.04.2009
R 110 Fondue
Cette recette est la première d'une longue série intégralement pillée dans le Reglement 60.6 d de la Sweizerische Armee. Merci à Charles qui m'a offert cet ouvrage digne de Betty Bossi et qui, grâce à Internet, sera diffusé dans le monde entier. Attention : ce sont des recettes pour 100 personnes !
Greyerzer ..... 17 kg
Emmentaler ..... 5 kg
Schweizer Weisswein ..... 11 L
Zitronensaft ..... 3 dL
Knoblauch ..... 20 Zehen
Brot ..... 15 kg
Kartoffelmehl ..... ca 400 g
Pfeffer, Muskat, Paprika.
21:24 Publié dans La recette de Charles | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : armée, fondue, fromage, moitié-moitié, recette, suisse